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Gesunde und leckere Rezepte

KAKAOEIS mit Vanille-Erdnuss-Füllung

Portionen

6

Zubereitung

2h
Entdecke unser unwiderstehliches veganes Kakaoeis mit Vanille-Erdnuss-Füllung – ein cremiges und nussiges Dessert, das perfekt für heiße Sommertage ist. Dieses vegane Rezept kombiniert die reichhaltige Schokoladen-Note von Kakao mit der süßen Sanftheit von Vanille und der knusprigen Textur von Erdnüssen, ideal für alle Naschkatzen und gesundheitsbewussten Genießer.

Kakaoeis

Zutaten


250g

Vanille-Sojajoghurt

3-4 EL 

Erdnussbutter
1 TL
Kokosblütennektar
1 Hand

Erdnüsse

Für das Kakaoeis in einer großen Schüssel Joghurt, Kokosblütennektar und Erdnussbutter verrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.

Auf einem Backpapier die Mischung in 6 runde Formen verteilen, die Erdnüsse darauf legen und die Holzstiele so anbringen, dass das Ende in der Mitte der Mischung liegt

Das Kakaoeis im Gefrierschrank mindestens zwei Stunden abkühlen lassen.

Den Kakao im Wasserbad schmelzen, die Vanille-Erdnussbutter-Mischung in den geschmolzenen Kakao tauchen und erneut einige Stunden im Gefrierschrank kühlen.

Tipp: Die Stiele leicht andrücken, damit die Holzstiele in die Mischung eindringen und stabil bleiben, wenn die Mischung gefroren ist.

Kakaoeis