Rohkakao Bohnen mit Fruchtfleisch PERU 1

Rohkakao Bohnen mit Fruchtfleisch PERU 2

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Rohkakao Snacks

Bio Rohkakao Bohnen mit Fruchtfleisch, 250g

fruchtig-roher Kakaosnack, nicht fermentiert, schonend getrocknet

Entwickelt für:

Histaminarme Ernährung

Lila-Kakao-Qualität

Bean-to-Bar-Projekte

Schokoladen-Handwerker

Experimentierset

14,95 €

59.80 € / kg

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🌱 fair, bio, vegan

Beschreibung & deine Vorteile

Wertvolle Wirkstoffe

Theobromin

Kakao-Flavanole

Magnesium

Eisen

Kupfer

Fairer &
direkter Handel

Regenerativer Anbau
in Permakultur

Minimale
Verarbeitung

100%
vegan

Wertschaffung
vor Ort

Fairer &
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Regenerativer Anbau
in Permakultur

Minimale
Verarbeitung

100%
vegan

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vor Ort

Bio Rohkakao Bohnen mit Frucht-fleisch

Unsere Bio Rohe Kakaobohnen mit Fruchtfleisch sind eine echte Rarität. Die Bohnen werden nach dem Öffnen der Kakaopods nicht fermentiert, sondern direkt im Dehydrator schonend getrocknet und bringen so die pure Kakaokraft direkt zu Dir nach Hause! Diese weißen Böhnchen sind besonders aufwendig herzustellen, da die Kakaofrüchte genau im richtigen Moment geerntet und sehr schnell verarbeitet werden müssen, zum einen wegen des natürlich einsetzenden Fermentationsprozesses, zum anderen wegen der hohen Temperaturen vor Ort. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses übersteigt die Kerntemperatur der Bohnen nie 40°C. Dank ihres relativ hohen Theobromingehalts (0,73g auf 100g) sind die Kakaobohnen mit Fruchtfleisch ein wahrlich vitalisierendes Gute-Laune-Essen mit fruchtig-rohen Geschmacksnoten!

Julia Mayer

Österreichische Marathon Rekordhalterin, Olympionikin, Mehrfache WM/EM Teilnehmerin

Energie ohne Zuckerschock

Ich esse die Kakaobohnen gerne nach dem Training oder als schnellen Snack unterwegs. Sie sind für mich eine hochwertige Alternative zu Schokolade, weil sie keinen Zucker enthalten und trotzdem intensiv schmecken. Durch das Fruchtfleisch entsteht eine frische, fruchtige Note, die ich sehr mag. Die Bohnen sind roh und nicht fermentiert, wodurch wichtige natürliche Inhaltsstoffe erhalten bleiben, unter anderem Theobromin sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Für mich ist das ein natürliches Lebensmittel mit echter Energie.

www.juliamayer.at

Peru

Unsere Produkte aus Peru stammen aus nachhaltigem Anbau in verschiedenen Regionen, wie dem Amazonas und den Anden. Kleinbauern setzen auf ökologische Methoden wie Mischkulturen und Agroforst, um die Biodiversität zu fördern und Kohlenstoff im Boden zu binden. Unsere Partner vor Ort legen großen Wert auf soziale Verantwortung und unterstützen die Farmer mit Schulungen zu Anbau, Ernte und Verarbeitung. Die Rohstoffe werden in enger Zusammenarbeit mit lokalen Kooperativen geerntet und schonend weiterverarbeitet, um dir höchste Qualität zu garantieren. Außerdem arbeiten wir an einem Traceability-Programm, mit dem du jedes Produkt bis zu seinem Ursprung zurückverfolgen kannst. Diese Transparenz gibt dir einen tiefen Einblick in die nachhaltigen Produktionsprozesse hinter unseren peruanischen Produkten. Peru steht für wertvolle Rohstoffe, fairen Handel und eine enge Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort.

Mehr zu den Produzenten

Bio Rohkakao Bohnen mit Frucht-fleisch

Unsere Bio Rohe Kakaobohnen mit Fruchtfleisch sind eine echte Rarität. Die Bohnen werden nach dem Öffnen der Kakaopods nicht fermentiert, sondern direkt im Dehydrator schonend getrocknet und bringen so die pure Kakaokraft direkt zu Dir nach Hause! Diese weißen Böhnchen sind besonders aufwendig herzustellen, da die Kakaofrüchte genau im richtigen Moment geerntet und sehr schnell verarbeitet werden müssen, zum einen wegen des natürlich einsetzenden Fermentationsprozesses, zum anderen wegen der hohen Temperaturen vor Ort. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses übersteigt die Kerntemperatur der Bohnen nie 40°C. Dank ihres relativ hohen Theobromingehalts (0,73g auf 100g) sind die Kakaobohnen mit Fruchtfleisch ein wahrlich vitalisierendes Gute-Laune-Essen mit fruchtig-rohen Geschmacksnoten!

Julia Mayer

Österreichische Marathon Rekordhalterin, Olympionikin, Mehrfache WM/EM Teilnehmerin

Energie ohne Zuckerschock

Ich esse die Kakaobohnen gerne nach dem Training oder als schnellen Snack unterwegs. Sie sind für mich eine hochwertige Alternative zu Schokolade, weil sie keinen Zucker enthalten und trotzdem intensiv schmecken. Durch das Fruchtfleisch entsteht eine frische, fruchtige Note, die ich sehr mag. Die Bohnen sind roh und nicht fermentiert, wodurch wichtige natürliche Inhaltsstoffe erhalten bleiben, unter anderem Theobromin sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Für mich ist das ein natürliches Lebensmittel mit echter Energie.

www.juliamayer.at

Herkunft

Peru

Unsere Produkte aus Peru stammen aus nachhaltigem Anbau in verschiedenen Regionen, wie dem Amazonas und den Anden. Kleinbauern setzen auf ökologische Methoden wie Mischkulturen und Agroforst, um die Biodiversität zu fördern und Kohlenstoff im Boden zu binden. Unsere Partner vor Ort legen großen Wert auf soziale Verantwortung und unterstützen die Farmer mit Schulungen zu Anbau, Ernte und Verarbeitung. Die Rohstoffe werden in enger Zusammenarbeit mit lokalen Kooperativen geerntet und schonend weiterverarbeitet, um dir höchste Qualität zu garantieren. Außerdem arbeiten wir an einem Traceability-Programm, mit dem du jedes Produkt bis zu seinem Ursprung zurückverfolgen kannst. Diese Transparenz gibt dir einen tiefen Einblick in die nachhaltigen Produktionsprozesse hinter unseren peruanischen Produkten. Peru steht für wertvolle Rohstoffe, fairen Handel und eine enge Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort.

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