10%
Rabatt
Bio Rohkakao Drops, Arriba Nacional, Ecuador, 1kg
Aus der edlen Arriba Nacional Sorte - ein Feuerwerk der Aromen!
Entwickelt für:
Gute Laune
Flow-Momente & Meditation
Ecstatic Dance, Yoga & Sport
Arriba-Nacional-Qualität
Monatsvorrat
59,95 €
59.95 € / kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2–4 Werktage (Deutschland)
📦 klimaneutraler Standardversand mit DHL
🌱 fair, bio, vegan
Beschreibung & deine Vorteile
Unsere Rohkakao Drops aus Ecuador bestehen zu 100 % aus der edlen Sorte Arriba Nacional. Im Gegensatz zu den sonst robusten Forastero Sorten, zeichnet sich der Arriba Nacional durch ein sehr feines Aroma aus.
Anders als in der industriellen Produktion wird unser Arriba Nacional in traditionellen Agroforstsystemen angebaut.
Wenn die Kakaobäume im Schatten anderer Pflanzen wachsen, profitiert nicht nur das lokale Ökosystem, sondern kommt auch dem feinen Aroma des Kakaos zugute.
Die traditionelle Mischkultur – auch Permakultur genannt meint den gleichzeitigen Anbau verschiedener Pflanzen. In der Gesamtheit ergänzen sich die Gewächse wunderbar, da sie jeweils andere Bedingungen an die Umgebung haben.
Die Balance im Ökosystem hat positiven Einfluss auf die Pflanzen und die allgemeine Nachhaltigkeit vor Ort. Schädlinge können zum Beispiel effektiver fern gehalten werden.
Das Geschmacksprofil bewegt sich zwischen blumigen Noten und fruchtig nussigen Nuancen ohne dabei zu bitter zu wirken. Charakteristisch ist auch der Duft nach Jasmin, Orangenblüten und Rosen und ganz manchmal kommt sogar ein feiner Hauch von schwarzem Tee hindurch.
Aufgrund von seinem komplexen und edlen Aromaprofil, eignen sich unsere Arriba Drops wunderbar für Schokoladen Kreationen in Partisserien aber auch für zuhause.
Als ein schwedischer Entdecker im 19. Jahrhundert auf dem Río Guayas unterwegs war, bemerkte er einen intensiven, schokoladigen Geruch in der Luft.
Als er die Einheimischen neugierig fragte, woher dieser herrliche Duft käme, antworteten diese nur: „de río arriba“. Das bedeutet übersetzt „von weiter oben“ oder „flussaufwärts“.
Genau dort, im fruchtbaren Landesinneren, wuchsen die legendären Kakaobäume, die dieser edlen Sorte bis heute ihren Namen geben: Arriba.
Traditionell verwendet in Kakaozeremonien aber auch geeignet für Trinkschokoladen oder die DIY-Backstube
Die sorgfältige Verarbeitung sorgt für eine besonders hohe Qualität, deren Schmelz an feinste Schokolade erinnert.
Wir beziehen unseren Arriba Nacional Kakao direkt von Kleinbauern-Kooperativen in den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí – fair und ohne Zwischenhändler.
Unser Partner unterstützt zudem ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
So sichern wir nicht nur höchste Qualität, sondern unterstützen auch faire Einkommen und Wertschöpfung direkt am Ursprung.
Wertvolle Wirkstoffe
Theobromin
Kakao-Flavanole
Magnesium
Zink
Fairer & direkter Handel
Regenerativer Anbau in Permakultur
Minimale Verarbeitung
100% vegan
Wertschaffung vor Ort
Fairer & direkter Handel
Regenerativer Anbau in Permakultur
Minimale Verarbeitung
100% vegan
Wertschaffungvor Ort
Rohkakao aus Ecuador
Beschreibung
Unser ecuadorianischer Kakao, der harmonisch neben einer Vielzahl von Fruchtbäumen gedeiht, verleiht seinem Geschmack eine einzigartige Nuance.
Geprägt von einer blumig-nussigen Note und einem Hauch feiner Zitrussäure, erinnert er an die köstlichen Aromen von Mangos und Orangen. Die sorgfältige Verarbeitung der Kakaomasse garantiert eine herausragende Qualität, deren Schmelz an feinste Schokolade erinnert. Mit einem homogenen, schokobraunen und matt-glänzenden Äußeren verkörpert sie Handwerkskunst und Qualität in Perfektion.
Jede unserer Kakaomassen enthält sämtliche lebenswichtigen Vitalstoffe der Kakaobohne und eignet sich daher nicht nur für Kakaozeremonien, sondern auch als ideale Basis für eine Vielzahl von Heißgetränken. Die Verwendung unseres Arriba Nacional Edelkakaos aus Ecuador ermöglicht es auch, Ihre eigene DIY-Schokolade zu kreieren, die durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Qualität beeindruckt.
Doch die Einsatzmöglichkeiten beschränken sich nicht nur auf Getränke und Süßwaren. Unser Rohkakao bereichert auch Ihre Back- und Kochkreationen um eine intensive Geschmacksnote und ist darüber hinaus ein perfekter Snack für zwischendurch. Die Vielseitigkeit und Qualität unseres Kakaos machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche.
Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks mit unserem Arriba Nacional Edelkakao aus Ecuador – eine Gaumenfreude für alle Sinne. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität dieses außergewöhnlichen Produkts und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmackserlebnis verzaubern.
Welcher Kakao passt zu mir?
Magdalena Fleckenstein
Fotografin und Content Creatorin, FEIN&fabelhaft
Aromatische Schokoladigkeit
Die Roh Kakao Drops Ecuador von goodmoodfood nutze ich besonders gerne, wenn Rezepte eine ehrliche, intensive Kakaonote bekommen sollen. Zuletzt habe ich sie für meine Pumpkin Spice Bliss Riegel verwendet. Die Kakao Drops bringen eine tiefe, aromatische Schokoladigkeit mit, die wunderbar mit warmen Gewürzen und den weiteren Zutaten zusammenspielt. So entsteht eine runde, nicht überladene Süße mit richtig schönem Kakaoprofil.
Was ich an hochwertigem Rohkakao besonders schätze, ist diese ursprüngliche, fast puristische Geschmackswelt. Die Kakao Drops von goodmoodfood schmecken intensiv, klar und angenehm natürlich ohne flach oder zu süß zu wirken. Genau das macht sie für mich so vielseitig, egal ob in Rezepten oder als heiße Schokolade.
Wer Lust auf ein würziges no bake Rezept hat, findet die Pumpkin Spice Bliss Riegel in meinem Beitrag.
🌱 Herkunft
Der Arriba Nacional Kakao stammt aus kleinbäuerlichen Kooperativen entlang des Río Guayas, einer der ältesten Kakaoanbauregionen Ecuadors.
Die Sorte gilt als aromatisches Erbe des Landes und ist weltweit für ihr feines, blumig-schokoladiges Profil geschätzt. Durch direkte Zusammenarbeit mit lokalen Erzeuger:innen entsteht ein Produkt mit Herkunft, Charakter und Verbindung.
🍋 Mischkultur
Die Kakaobäume wachsen eingebettet in vielfältige Mischkulturen – umgeben von Mango-, Bananen- und Zitrusbäumen.
Diese Form des Anbaus schützt Böden, fördert die Biodiversität und macht den Kakaoanbau widerstandsfähiger gegenüber Klimaschwankungen. Gleichzeitig stärkt sie lokale Ökosysteme und die Eigenständigkeit der bäuerlichen Familien.
🔥 Verarbeitung
Die Kakaobohnen werden sorgfältig fermentiert und unter der ecuadorianischen Sonne getrocknet, bevor sie zu reiner Kakaomasse vermahlen werden – ohne Röstung, ohne Zusätze.
Diese schonende Verarbeitung bewahrt das volle Aromenspektrum und die natürlichen Inhaltsstoffe – für ein unverfälschtes, lebendiges Kakaoerlebnis.
💫 Wirkung
Der Arriba Nacional Kakao entfaltet eine angenehme, belebende Wirkung – ideal für bewusste Genussmomente, kreative Phasen oder kleine Rituale im Alltag.
Theobromin regt sanft an, während Magnesium beruhigt und entspannt. So entsteht ein ausgewogenes Gefühl von Klarheit, Präsenz und innerer Stärke – ganz ohne Nervosität.
Dosierempfehlung
Löse 30 g Kakaomasse in 250 ml warmer Pflanzenmilch auf und füge je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzu.
Zubereitung
250ml Pflanzenmilch
30g Kakaomasse
gründlich umrühren
Kalte Pflanzenmilch / Wasser empfehlen wir in einem Topf oder Milchaufschäumer zu erwärmen. Das Getränk nicht heißer als 42°C werden lassen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und das volle Aroma unserer Trinkschokolade zu genießen.
Was ist drin?
100% rohe Kakaomasse*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie
2682 kJ / 640 kcal
Fett
51g
davon gesättigte Fettsäuren
33g
Kohlenhydrate
16g
davon Zucker
1g
Ballaststoffe
13g
Eiweiß
15g
Salz
0,01g
Theobromin
1278mg
Coffein
192mg
Ecuador
Ecuador, einst Teil des Inka-Reiches, gilt als Ursprungsland des Kakaos. Von dort stammt die edle Kakaosorte „Arriba Nacional“, die weltweit für ihren exquisiten Geschmack geschätzt wird. Unser Kakao stammt aus den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí, wo er in Mischkultur angebaut wird.
Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten.
Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten.
Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
Mehr zu den Produzenten
Rohkakao aus Ecuador
Beschreibung
Unser ecuadorianischer Kakao, der harmonisch neben einer Vielzahl von Fruchtbäumen gedeiht, verleiht seinem Geschmack eine einzigartige Nuance.
Geprägt von einer blumig-nussigen Note und einem Hauch feiner Zitrussäure, erinnert er an die köstlichen Aromen von Mangos und Orangen. Die sorgfältige Verarbeitung der Kakaomasse garantiert eine herausragende Qualität, deren Schmelz an feinste Schokolade erinnert. Mit einem homogenen, schokobraunen und matt-glänzenden Äußeren verkörpert sie Handwerkskunst und Qualität in Perfektion.
Jede unserer Kakaomassen enthält sämtliche lebenswichtigen Vitalstoffe der Kakaobohne und eignet sich daher nicht nur für Kakaozeremonien, sondern auch als ideale Basis für eine Vielzahl von Heißgetränken. Die Verwendung unseres Arriba Nacional Edelkakaos aus Ecuador ermöglicht es auch, Ihre eigene DIY-Schokolade zu kreieren, die durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Qualität beeindruckt.
Doch die Einsatzmöglichkeiten beschränken sich nicht nur auf Getränke und Süßwaren. Unser Rohkakao bereichert auch Ihre Back- und Kochkreationen um eine intensive Geschmacksnote und ist darüber hinaus ein perfekter Snack für zwischendurch. Die Vielseitigkeit und Qualität unseres Kakaos machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche.
Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks mit unserem Arriba Nacional Edelkakao aus Ecuador – eine Gaumenfreude für alle Sinne. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität dieses außergewöhnlichen Produkts und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmackserlebnis verzaubern.
Welcher Kakao passt zu mir?
Magdalena Fleckenstein
Fotografin und Content Creatorin, FEIN&fabelhaft
Aromatische Schokoladigkeit
Die Roh Kakao Drops Ecuador von goodmoodfood nutze ich besonders gerne, wenn Rezepte eine ehrliche, intensive Kakaonote bekommen sollen. Zuletzt habe ich sie für meine Pumpkin Spice Bliss Riegel verwendet. Die Kakao Drops bringen eine tiefe, aromatische Schokoladigkeit mit, die wunderbar mit warmen Gewürzen und den weiteren Zutaten zusammenspielt. So entsteht eine runde, nicht überladene Süße mit richtig schönem Kakaoprofil.
Was ich an hochwertigem Rohkakao besonders schätze, ist diese ursprüngliche, fast puristische Geschmackswelt. Die Kakao Drops von goodmoodfood schmecken intensiv, klar und angenehm natürlich ohne flach oder zu süß zu wirken. Genau das macht sie für mich so vielseitig, egal ob in Rezepten oder als heiße Schokolade.
Wer Lust auf ein würziges no bake Rezept hat, findet die Pumpkin Spice Bliss Riegel in meinem Beitrag.
🌱 Herkunft
Der Arriba Nacional Kakao stammt aus kleinbäuerlichen Kooperativen entlang des Río Guayas, einer der ältesten Kakaoanbauregionen Ecuadors.
Die Sorte gilt als aromatisches Erbe des Landes und ist weltweit für ihr feines, blumig-schokoladiges Profil geschätzt. Durch direkte Zusammenarbeit mit lokalen Erzeuger:innen entsteht ein Produkt mit Herkunft, Charakter und Verbindung.
🍋 Mischkultur
Die Kakaobäume wachsen eingebettet in vielfältige Mischkulturen – umgeben von Mango-, Bananen- und Zitrusbäumen.
Diese Form des Anbaus schützt Böden, fördert die Biodiversität und macht den Kakaoanbau widerstandsfähiger gegenüber Klimaschwankungen. Gleichzeitig stärkt sie lokale Ökosysteme und die Eigenständigkeit der bäuerlichen Familien.
🔥 Verarbeitung
Die Kakaobohnen werden sorgfältig fermentiert und unter der ecuadorianischen Sonne getrocknet, bevor sie zu reiner Kakaomasse vermahlen werden – ohne Röstung, ohne Zusätze.
Diese schonende Verarbeitung bewahrt das volle Aromenspektrum und die natürlichen Inhaltsstoffe – für ein unverfälschtes, lebendiges Kakaoerlebnis.
💫 Wirkung
Der Arriba Nacional Kakao entfaltet eine angenehme, belebende Wirkung – ideal für bewusste Genussmomente, kreative Phasen oder kleine Rituale im Alltag.
Theobromin regt sanft an, während Magnesium beruhigt und entspannt. So entsteht ein ausgewogenes Gefühl von Klarheit, Präsenz und innerer Stärke – ganz ohne Nervosität.
Anwendung
Dosierempfehlung
Löse 30 g Kakaomasse in 250 ml warmer Pflanzenmilch auf und füge je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzu.
Zubereitung
250ml Pflanzenmilch
30g Kakaomasse
gründlich umrühren
Kalte Pflanzenmilch / Wasser empfehlen wir in einem Topf oder Milchaufschäumer zu erwärmen. Das Getränk nicht heißer als 42°C werden lassen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und das volle Aroma unserer Trinkschokolade zu genießen.
Zutaten
Was ist drin?
100% rohe Kakaomasse*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie
2682 kJ / 640 kcal
Fett
51g
davon gesättigte Fettsäuren
33g
Kohlenhydrate
16g
davon Zucker
1g
Ballaststoffe
13g
Eiweiß
15g
Salz
0,01g
Theobromin
1278mg
Coffein
192mg
Herkunft
Ecuador
Ecuador, einst Teil des Inka-Reiches, gilt als Ursprungsland des Kakaos. Von dort stammt die edle Kakaosorte „Arriba Nacional“, die weltweit für ihren exquisiten Geschmack geschätzt wird. Unser Kakao stammt aus den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí, wo er in Mischkultur angebaut wird.
Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten.
Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten.
Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
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