10%
Rabatt
Bio Rohkakao Drops, Arriba Nacional, Ecuador, 1kg
Aus der edlen Arriba Nacional Sorte - ein Feuerwerk der Aromen!
Gleiches Produkt, zwei Looks: Wir stellen gerade um – geliefert wird, was gerade auf Lager ist. 💛
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Entwickelt für:
Gute Laune
Flow-Momente & Meditation
Ecstatic Dance, Yoga & Sport
Arriba-Nacional-Qualität
Monatsvorrat
59,95 €
59.95 € / kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2–4 Werktage (Deutschland)
📦 klimaneutraler Standardversand mit DHL
🌱 fair, bio, vegan
Beschreibung & deine Vorteile
Basis
100% rohe Kakaomasse aus Ecuador*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Knackige Drops aus 100% roher Kakaomasse aus Ecuador, pur und ohne Zusätze.
Unser Rohkakao aus Ecuador stammt aus kleinbäuerlichen Kooperativen, die ihn in Mischkultur anbauen, gemeinsam mit anderen Pflanzen statt in Monokultur. Diese Nähe zu anderen Gewächsen prägt sein Aroma und schont gleichzeitig den Boden.
Was der Kakao mitbringt
🌾
Ballaststoffe: 6,6 g pro 100g – unterstützt eine gesunde Verdauung
💪
Eiweiß: 14 g pro 100g – überraschend proteinreich für ein Genussmittel
⚡
Energie: 2601 kJ / 628 kcal pro 100g – konzentrierte pflanzliche Energie
Zutaten
100% rohe Kakaomasse aus Ecuador*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100g
Energie2601 kJ / 628 kcal
Fett52 g
davon gesättigte Fettsäuren34 g
Kohlenhydrate22 g
davon Zucker0,9 g
Ballaststoffe6,6 g
Eiweiß14 g
Salz<0,01 g
Theobromin891 mg
Coffein121 mg
ZuckerfreiFettreduziertPaleoKetoBioGlutenfreiSojafreiVegan
Masse statt Pulver
Der Begriff „Masse“ mag ungewohnt klingen: gemeint ist damit einfach Kakao, der kein Pulver ist, also die reinste, unverarbeitetste Form, die es gibt. Ihr Fettgehalt ist dadurch natürlicherweise etwas höher als bei entöltem Kakaopulver.
Eine Portion: 30g
1
Löse 30g der Kakaomasse behutsam in 250ml warmer Pflanzenmilch auf, ohne sie aufzukochen, bis sich ein samtiges, dunkles Getränk bildet
2
Verfeinere sie nach Lust und Laune mit Kokosblütenzucker und deinen Lieblingsgewürzen, bis der Geschmack ganz deiner ist
3
Zurücklehnen und genießen.
Nicht nur zum Trinken
✔Klassisch als warmer Ritual-Kakao mit Pflanzenmilch
✔Für herzhafte Saucen: ein Stück Kakaomasse verleiht Mole, Chili oder Schmorgerichten eine tiefe, leicht bittere Röstnote, ganz nach mexikanischer Tradition
✔Fein gerieben oder geschmolzen als Basis für selbstgemachte Schokolade oder Brownies
✔Klein gehackt als intensives Topping über Porridge oder Desserts
Unsere Ecuador Drops stammen von unserem Partner Latiali. Hier werden die Arbeitsbedingungen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter groß geschrieben. Indem wir auf Gentechnologie verzichten stellen wir ganzheitliche Nachhaltigkeit für Umwelt und Mensch sicher. Die Mayo-Chinchipe-Marañón Kultur prägt das Wissen bereits über mehrere Generationen. Die Bohnen zeichnen sich hier durch ihr besonderes Aroma-Profil aus: nussig, fruchtig.
Schokoladig & blumig-nussig
Mit einem Hauch feiner Zitrussäure im Abgang. Dieses facettenreiche Profil macht ihn zum vielseitigen Begleiter: probier ihn pur, in Backwaren oder als Basis für eine besonders aromatische heiße Schokolade.
Unsere Sorte
Arriba Nacional
Auch als „Cacao Fino de Aroma“ bekannt
Eine der seltensten und aromatischsten Kakaosorten überhaupt
Behält blumig-fruchtige Aromen selbst nach der Fermentation
Zum Vergleich
Forastero
Macht den Großteil der Weltproduktion aus
Robuster, aber aromatisch schlichter
Verliert empfindliche Aromen leichter bei der Verarbeitung
🌿
Mischkultur statt Monokultur
Unser Kakao aus Ecuador wächst gemeinsam mit anderen Pflanzen statt in Monokultur. Das schont den Boden und stärkt die Widerstandskraft der Anbauflächen.
🌍
Boden, der sich erholen darf
Ökologischer Anbau in Mischkultur hält den Boden auf lange Sicht gesund, statt ihn auszulaugen.
🏭
Verarbeitung vor Ort
Aus rohen Bohnen wird schon direkt bei der Kooperative in Ecuador Kakaomasse, nicht erst bei uns in Deutschland.
🤝
Wertschöpfung bleibt vor Ort
Weil die Verarbeitung schon vor Ort passiert, profitiert die lokale Gemeinschaft nicht nur vom Verkauf des Rohstoffs, sondern auch von der Weiterverarbeitung.
Ehrliche, intensive Kakaonote
„Die Roh Kakao Drops Ecuador von goodmoodfood nutze ich besonders gerne, wenn Rezepte eine ehrliche, intensive Kakaonote bekommen sollen. Die Kakao Drops bringen eine tiefe, aromatische Schokoladigkeit mit, die wunderbar mit warmen Gewürzen und den weiteren Zutaten zusammenspielt. Was ich an hochwertigem Rohkakao besonders schätze, ist diese ursprüngliche, fast puristische Geschmackswelt: intensiv, klar und angenehm natürlich, ohne flach oder zu süß zu wirken. Genau das macht sie für mich so vielseitig, egal ob in Rezepten oder als heiße Schokolade.“
M
Magdalena
Fotografin & Content Creatorin, FEIN&fabelhaft
Wertvolle Wirkstoffe
Theobromin
Kakao-Flavanole
Magnesium
Zink
Fairer & direkter Handel
Regenerativer Anbau in Permakultur
Minimale Verarbeitung
100% vegan
Wertschaffung vor Ort
Fairer & direkter Handel
Regenerativer Anbau in Permakultur
Minimale Verarbeitung
100% vegan
Wertschaffungvor Ort
Rohkakao aus Ecuador
Beschreibung
Unser ecuadorianischer Kakao wächst zwischen Mango- und Orangenbäumen, das prägt seinen Geschmack: blumig-nussig mit einem Hauch feiner Zitrussäure.
Bei der Verarbeitung der Kakaomasse achten wir auf gleichmäßige Qualität, mit feinem Schmelz und einem homogenen, schokobraunen, matt-glänzenden Aussehen.
Die Masse enthält alle natürlichen Vitalstoffe der Kakaobohne, das macht sie zur Basis für Kakaozeremonien genauso wie für Trinkschokolade und andere Heißgetränke. Aus unserem Arriba Nacional Edelkakao lässt sich auch deine eigene DIY-Schokolade herstellen.
Genauso gut passt der Rohkakao ins Backen und Kochen, für eine intensive Geschmacksnote, oder einfach pur als Snack für zwischendurch.
Welcher Kakao passt zu mir?
Magdalena Fleckenstein
Fotografin und Content Creatorin, FEIN&fabelhaft
Aromatische Schokoladigkeit
Die Roh Kakao Drops Ecuador von goodmoodfood nutze ich besonders gerne, wenn Rezepte eine ehrliche, intensive Kakaonote bekommen sollen. Zuletzt habe ich sie für meine Pumpkin Spice Bliss Riegel verwendet. Die Kakao Drops bringen eine tiefe, aromatische Schokoladigkeit mit, die wunderbar mit warmen Gewürzen und den weiteren Zutaten zusammenspielt. So entsteht eine runde, nicht überladene Süße mit richtig schönem Kakaoprofil.
Was ich an hochwertigem Rohkakao besonders schätze, ist diese ursprüngliche, fast puristische Geschmackswelt. Die Kakao Drops von goodmoodfood schmecken intensiv, klar und angenehm natürlich ohne flach oder zu süß zu wirken. Genau das macht sie für mich so vielseitig, egal ob in Rezepten oder als heiße Schokolade.
Wer Lust auf ein würziges no bake Rezept hat, findet die Pumpkin Spice Bliss Riegel in meinem Beitrag.
🌱 Herkunft
Der Arriba Nacional Kakao stammt aus kleinbäuerlichen Kooperativen entlang des Río Guayas, einer der ältesten Kakaoanbauregionen Ecuadors.
Die Sorte gilt als aromatisches Erbe des Landes und ist weltweit für ihr feines, blumig-schokoladiges Profil geschätzt. Durch direkte Zusammenarbeit mit lokalen Erzeuger:innen entsteht ein Produkt mit Herkunft, Charakter und Verbindung.
🍋 Mischkultur
Die Kakaobäume wachsen eingebettet in vielfältige Mischkulturen, umgeben von Mango-, Bananen- und Zitrusbäumen.
Diese Form des Anbaus schützt Böden, fördert die Biodiversität und macht den Kakaoanbau widerstandsfähiger gegenüber Klimaschwankungen. Gleichzeitig stärkt sie lokale Ökosysteme und die Eigenständigkeit der bäuerlichen Familien.
🔥 Verarbeitung
Die Kakaobohnen werden sorgfältig fermentiert und unter der ecuadorianischen Sonne getrocknet, bevor sie zu reiner Kakaomasse vermahlen werden, ohne Röstung, ohne Zusätze.
Diese schonende Verarbeitung bewahrt das volle Aromenspektrum und die natürlichen Inhaltsstoffe für ein lebendiges Kakaoerlebnis.
💫 Wirkung
Der Arriba Nacional Kakao entfaltet eine angenehme, belebende Wirkung: ideal für bewusste Genussmomente, kreative Phasen oder kleine Rituale im Alltag.
Theobromin regt sanft an, während Magnesium beruhigt und entspannt. So entsteht ein ausgewogenes Gefühl von Klarheit, Präsenz und innerer Stärke, ganz ohne Nervosität.
Dosierempfehlung
Löse 30 g Kakaomasse in 250 ml warmer Pflanzenmilch auf und füge je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzu.
Zubereitung
250ml Pflanzenmilch
30g Kakaomasse
gründlich umrühren
Kalte Pflanzenmilch / Wasser empfehlen wir in einem Topf oder Milchaufschäumer behutsam zu erwärmen. Das Getränk dabei nicht kochen lassen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und das volle Aroma unserer Trinkschokolade zu genießen.
Was ist drin?
100% rohe Kakaomasse*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie
2601 kJ / 628 kcal
Fett
52g
davon gesättigte Fettsäuren
34g
Kohlenhydrate
22g
davon Zucker
0,9g
Ballaststoffe
6,6g
Eiweiß
14g
Salz
<0,01g
Theobromin
891mg
Coffein
121mg
Ecuador
Ecuador, einst Teil des Inka-Reiches, gilt als Ursprungsland des Kakaos. Von dort stammt die edle Kakaosorte „Arriba Nacional“, die weltweit für ihren exquisiten Geschmack geschätzt wird. Unser Kakao stammt aus den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí, wo er in Mischkultur angebaut wird.
Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten.
Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten.
Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
Mehr zu den Produzenten
Rohkakao aus Ecuador
Beschreibung
Unser ecuadorianischer Kakao wächst zwischen Mango- und Orangenbäumen, das prägt seinen Geschmack: blumig-nussig mit einem Hauch feiner Zitrussäure.
Bei der Verarbeitung der Kakaomasse achten wir auf gleichmäßige Qualität, mit feinem Schmelz und einem homogenen, schokobraunen, matt-glänzenden Aussehen.
Die Masse enthält alle natürlichen Vitalstoffe der Kakaobohne, das macht sie zur Basis für Kakaozeremonien genauso wie für Trinkschokolade und andere Heißgetränke. Aus unserem Arriba Nacional Edelkakao lässt sich auch deine eigene DIY-Schokolade herstellen.
Genauso gut passt der Rohkakao ins Backen und Kochen, für eine intensive Geschmacksnote, oder einfach pur als Snack für zwischendurch.
Welcher Kakao passt zu mir?
Magdalena Fleckenstein
Fotografin und Content Creatorin, FEIN&fabelhaft
Aromatische Schokoladigkeit
Die Roh Kakao Drops Ecuador von goodmoodfood nutze ich besonders gerne, wenn Rezepte eine ehrliche, intensive Kakaonote bekommen sollen. Zuletzt habe ich sie für meine Pumpkin Spice Bliss Riegel verwendet. Die Kakao Drops bringen eine tiefe, aromatische Schokoladigkeit mit, die wunderbar mit warmen Gewürzen und den weiteren Zutaten zusammenspielt. So entsteht eine runde, nicht überladene Süße mit richtig schönem Kakaoprofil.
Was ich an hochwertigem Rohkakao besonders schätze, ist diese ursprüngliche, fast puristische Geschmackswelt. Die Kakao Drops von goodmoodfood schmecken intensiv, klar und angenehm natürlich ohne flach oder zu süß zu wirken. Genau das macht sie für mich so vielseitig, egal ob in Rezepten oder als heiße Schokolade.
Wer Lust auf ein würziges no bake Rezept hat, findet die Pumpkin Spice Bliss Riegel in meinem Beitrag.
🌱 Herkunft
Der Arriba Nacional Kakao stammt aus kleinbäuerlichen Kooperativen entlang des Río Guayas, einer der ältesten Kakaoanbauregionen Ecuadors.
Die Sorte gilt als aromatisches Erbe des Landes und ist weltweit für ihr feines, blumig-schokoladiges Profil geschätzt. Durch direkte Zusammenarbeit mit lokalen Erzeuger:innen entsteht ein Produkt mit Herkunft, Charakter und Verbindung.
🍋 Mischkultur
Die Kakaobäume wachsen eingebettet in vielfältige Mischkulturen, umgeben von Mango-, Bananen- und Zitrusbäumen.
Diese Form des Anbaus schützt Böden, fördert die Biodiversität und macht den Kakaoanbau widerstandsfähiger gegenüber Klimaschwankungen. Gleichzeitig stärkt sie lokale Ökosysteme und die Eigenständigkeit der bäuerlichen Familien.
🔥 Verarbeitung
Die Kakaobohnen werden sorgfältig fermentiert und unter der ecuadorianischen Sonne getrocknet, bevor sie zu reiner Kakaomasse vermahlen werden, ohne Röstung, ohne Zusätze.
Diese schonende Verarbeitung bewahrt das volle Aromenspektrum und die natürlichen Inhaltsstoffe für ein lebendiges Kakaoerlebnis.
💫 Wirkung
Der Arriba Nacional Kakao entfaltet eine angenehme, belebende Wirkung: ideal für bewusste Genussmomente, kreative Phasen oder kleine Rituale im Alltag.
Theobromin regt sanft an, während Magnesium beruhigt und entspannt. So entsteht ein ausgewogenes Gefühl von Klarheit, Präsenz und innerer Stärke, ganz ohne Nervosität.
Anwendung
Dosierempfehlung
Löse 30 g Kakaomasse in 250 ml warmer Pflanzenmilch auf und füge je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzu.
Zubereitung
250ml Pflanzenmilch
30g Kakaomasse
gründlich umrühren
Kalte Pflanzenmilch / Wasser empfehlen wir in einem Topf oder Milchaufschäumer behutsam zu erwärmen. Das Getränk dabei nicht kochen lassen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und das volle Aroma unserer Trinkschokolade zu genießen.
Zutaten
Was ist drin?
100% rohe Kakaomasse*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie
2601 kJ / 628 kcal
Fett
52g
davon gesättigte Fettsäuren
34g
Kohlenhydrate
22g
davon Zucker
0,9g
Ballaststoffe
6,6g
Eiweiß
14g
Salz
<0,01g
Theobromin
891mg
Coffein
121mg
Herkunft
Ecuador
Ecuador, einst Teil des Inka-Reiches, gilt als Ursprungsland des Kakaos. Von dort stammt die edle Kakaosorte „Arriba Nacional“, die weltweit für ihren exquisiten Geschmack geschätzt wird. Unser Kakao stammt aus den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí, wo er in Mischkultur angebaut wird.
Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten.
Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
Einheimische sammeln die Kakaofrüchte, die anschließend in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet werden. In der Provinz Santa Elena kultivieren Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kakaobohnen, die durch ihren fruchtigen und nussigen Geschmack bestechen. Vor Ort wird der Kakao weiterverarbeitet und als Rohkakao Drops in unserem Shop angeboten.
Unser Partner, der auf vier Generationen Erfahrung und Know-how aufbaut, garantiert höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Durch Schulungsprogramme für die Kleinbauern zu organischer Düngung, Bewässerung und Nachernteverfahren wird die nachhaltige Produktion gefördert. Zudem unterstützt unser Partner ein Sozialprojekt, das überwiegend von afro-ecuadorianischen Frauen und kleinen Familien geführt wird.
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